KOMBÜSE

Gifft kene Kultur ahn ehr egen Køøk. Un bi uns gifft't jümmers Eten, dat plantenbaseert is. Liekers kaakt wi geern noordische Gerichten. Un wieldat vele Lüüd noch nich weten, wo een dat tosamenbringen kann, gifft dat hier also nu unse Kombüse. Wenn ji Lust hebbt, denn probeert de Rezepten doch sülvst eenfach mal ut. Un stüert uns ok geern Feedback, Ideen un juuch leefste Rezepten to. Veel Spaaß un goden Aptiet!



FLEDERBEERSUPP MIT KLÜTEN

Fliederbeersuppe mit Klößen

1 l Flederbeersaft (Fliederbeersaft)

1/4 l Appelsaft (Apfelsaft)

100 g Kokosbløtenzucker (Kokosblütenzucker)

3 sure Äppel (saure Äpfel)

1/2 Zitroon, Schaal & Saft (Zitrone, Schale & Saft)

1/4 TL Zimt (Zimt)

1 Pck Vanille-Puddingpulver (Vanille-Puddingpulver)

1/2 l Mandelmelk (Mandelmilch)

150 gr Grieß (Grieß)

1 EL Margarin (Margarine)

Solt (Salz)

 

Äppel schellen un in lütte Stücken snieden. In en groten Pott Flederbeersaft un Appelsaft hitt maken. De Appelstücken, de Zitronensaft un de raspelte Schaal vun de Zitroon tosamen mit Zucker un Zimt dortogeven un en poor Minuten kakeln laten. Dat Puddingpulver in en beten Water opløsen un to’n Andicken dortogeven. Orntlich ümrøhren.

De Mandelmelk opkaken laten. Margarin un en Prise Solt dortogeven. Grieß langsam inrøhren. Afkøhlen laten. Klüten formen un in de Supp ringeven.


BEREN, BOHNEN UN ROOKTOFU

Birnen, Bohnen und Räuchertofu

200 g Rooktofu (Räuchertofu)

1 Zippel (Zwiebel)

2 EL Øøl (Øl)

300 ml Brøh ut Grøønsaken (Gemüsebrühe)

500 g grøne Bohnen (grüne Bohnen)

200 ml Berensaft (Birnensaft)

500 g Kantüffeln (Kartoffeln)

6 Kaakberen (Kochbirnen)

2 EL Mehl (Mehl)

Peper, Solt (Pfeffer, Salz)

 

Zippel un Rooktofu in lütte Wørpels snieden un in Øøl scharp anbraden, mit Brøh afløschen. Bohnen un Berensaft dortogeven un 20 min kaken. Kantüffeln viddeln un tosamen mit de Kaakberen in'n Pott ringeven. Nu erstmal 15 min licht kakeln laten un (wenn dat nødig is) noch en beten Water dortogeven. Mit Peper un Solt afsmecken un mit Mehl licht andicken.


NAVERSCHOP

Wenn du ok dien Naverschop in disse Tiet ünnerstütten un før annere Lüüd inkøpen gahn wullt, denn kannst du geern disse Inkoopslist printen, verdelen oder in'n Huusfloor ophangen.

Wenn du auch deine Nachbarschaft in dieser Zeit unterstützen und für andere Leute einkaufen gehen møchtest, dann kannst du gern diese Einkaufsliste ausdrucken, verteilen oder im Hausflur aufhängen.